قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : إِنَّ اللهَ تَعَالَى يَطَّلِعُ فِي الْعِيدَيْنِ إِلَى الْأَرْضِ فَابْرُزُوا مِنَ الْمَنَازِلِ تَلْحَقْكُمُ الرَّحْمَةُ. (فيض)
رسول الله أفنديمز ( ﷺ ) بيوردولر : محقق الله تعالى ، رمضان و قربان بايرامى كونلرنده يريوزونه ( رحمتى إيله ) تجللى أدر . او حلده ( بايرام نمازى إيجن ) أولرينزدن جقين كى ( الله ، يك ) رحمتى سزه ده إصابت أتسين . "
Resûlullah Efendimiz sallallâhü aleyhi ve sellem buyurdular: Muhakkak Allâhü Teâlâ, Ramazan ve Kurban Bayramı günlerinde yeryüzüne (rahmeti ile) tecellî eder. O hâlde (bayram namazı için) evlerinizden çıkın ki (Allâh’ın) rahmet(i) size de isabet etsin.”
(Münâvî, Feyzu’l-Kadîr)
Hicrî: 10 Zilhicce 1444 Fazilet Takvim
ZİLHİCCE AYI VE KURBAN BAYRAMI
Hicrî senenin on ikinci ve son ayı Zilhicce’dir. Zilhicce, Eşhüru Hurum (haram aylar)dan biridir. Hac ibadeti, bu ay içerisinde yapıldığı için bu aya, hac sahibi manasına gelen zilhicce denilmiştir.
Zilhicce ayının 10. günü kurban bayramıdır. Bu gün, Cenâb-ı Hakk’a yakınlık niyetiyle kurban kesilen gündür.
Bu gün, müminler için sevinç günüdür. Çünkü Allâhü Teâlâ’nın bir emri olan hac ibadeti, bir gün önce yerine getirilmiştir.
Arefe günü Resûl-i Ekrem (s.a.v.) Efendimiz, Arafat’ta vakfede iken, “…İşte bugün sizin dininizi kemâle erdirdim, üzerinizdeki nimetimi tamamladım ve sizin için din olarak İslâm’a râzı oldum...” meâlindeki, Mâide Sûresi’nin 3. âyet-i celîlesi nâzil olmuştur. Bu İlâhî müjde, Ka‘bü’l-Ahbâr’ın bile Müslüman olmadan önce dikkatini çekmiş ve Hazret-i Ömer’e (r.a.): “Ey Müminlerin Emiri! Sizin Kitab’ınızda okumakta olduğunuz bir âyet var ki biz Yahûdîler’e nâzil olsaydı, o gün bayram yapardık.” demiş. Hazret-i Ömer, “Hangi âyet-i kerîme?” diye sorunca Ka‘bü’l-Ahbâr, bu âyet-i kerîmeyi okumuş, Hazret-i Ömer (r.a.) da ona, “Biz, onun nâzil olduğu günü de yeri de hakkıyla bilir ve kıymetini takdir ederiz ki o, cumaya denk gelen Arefe gününde ve Resûlullah Efendimiz (s.a.v.) vakfede bulunduğu sırada nâzil olmuştur.” cevabını vermiştir.
MUTFAĞIMIZ: CİĞER KAVURMASI (5 Kişilik)
Malzemeler: 500 gram karaciğer, 2 adet domates, 2 adet biber, 2 adet soğan, 1 baş sarımsak, 1 kaşık salça, sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik.
Yapılışı: İnce doğranmış soğan ve sarımsak, küp şeklinde doğranmış biberler ve salça, yağda şeffaflaşana kadar kavrulur. Zarı soyulup küp şeklinde doğranmış ciğer ilave edilip biraz daha kavrulur. (Ciğer, önce haşlanıp ince ince doğrandıktan sonra da kavrulabilir.) Üzerine, ufak parçalar halinde doğranmış domatesten sonra tuz, kekik ve karabiber eklenir. Domatesler yumuşayıncaya ve ciğerler suyunu çekinceye kadar (6-7 dakika) ağzı kapalı olarak pişirilir.
Yanında bol maydanozlu ve sumaklı soğan salatası ile ikram edilebilir. Afiyet olsun.
Hicrî: 10 Zilhicce 1444 Fazilet Takvim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder