KURBANDA TEMİZLİK VE ETİN MUHAFAZASI

 

قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : إِنَّ أَفْضَلَ الضَّحَايَا أَغْلَاهَا وَأَسْمَنُهَا. (حم)

رسول الله أفنديمز ( ﷺ ) ،بيوردولر : قربانلريك أك فضيلتلسى ، أك قيملى و أك سمز اولانيدر . "

Resûlullah Efendimiz sallallâhü aleyhi ve sellem, buyurdular:  Kurbanların en faziletlisi, en kıymetli ve en semiz olanıdır.”

(Müsned-i Ahmed bin Hanbel)

Hicrî:  30  Zilkâde   1447  Fazilet Takvim

 

KURBANDA TEMİZLİK VE ETİN MUHAFAZASI

 

Kurban olarak, hastalıksız ve sağlık kontrolleri yapılmış hayvanlar alınmalıdır. Hayvanların kesilmesi, yüzülmesi, parçalanması, etin nakli, muhafazası ve pişirilmesinde temizliğe son derece dikkat edilmelidir.

Sakatat ile etler, aynı yerde bulundurulmamalıdır. Kesme, yüzme ve parçalama işleri, serin yerlerde yapılmalı; kan, bağırsak vs. şeyler, gelişi güzel, etrafa atılmamalı ve akarsulara dökülmemelidir.

Etler, kesildiği sıcaklıkta buzdolabına, poşet içine veya hava almayacak şekilde büyük parçalar hâlinde üst üste konulmamalıdır. Etin sıcaklığı düştükten sonra buzdolabına konulup 12 saat dinlendirilmelidir. Hemen yenilmeyecek etler, bu dinlendirmeden sonra, ihtiyaca uygun miktarlarda porsiyon yapılarak derin dondurucuya konulmalı veya kavurma yapılarak muhafaza edilmelidir.

Et, buzdolabında 2-3 gün, kıyma ise 1 gün dayanır. Eğer hemen kullanılmayacaksa küçük paketlerde, dondurucuda saklanmalıdır. Donmuş etler, çözülmesi için dondurucudan çıkarılıp buzdolabında bekletilmeli, kalorifer ve soba üzerinde, oda sıcaklığında veya ılık suda bekletilmemelidir.

Pişmiş etler sıcak iken, derin dondurucuya konulmamalı, oda sıcaklığında 2 saatten fazla da bekletilmemelidir.

Çiğ eti hazırlamadan önce ve sonra, eller iyice yıkanıp kurulanmalıdır. Çiğ etler için kullanılan bıçak ve kesme tahtası yıkanmadan, meyve ve sebzeler için kullanılmamalıdır. Mümkünse et için ayrı bir kesme tahtası olmalıdır.

 

ZİLHİCCE AYI İCTİMÂI, RU’YET VE BAŞLANGICI

 

Hicrî-Kamerî 1447 yılı Zilhicce ayı ictimâı, 16 Mayıs Cumartesi günü Türkiye saati ile 23.01’dedir.

Ru’yet, ise 17 Mayıs Pazar, Türkiye saati ile 09.32’dedir.

Hilâl, ilk olarak Kuzey Amerika ve sonrasında Asya kıtasından itibaren batı taraflara doğru görülecektir.

Hicrî:  30 Zilkâde  1447  Fazilet Takvim

 

 

 

SİTEDEKİ KONU BAŞLIKLARINI GÖRMEK İÇİN TIKLAYINIZ"

KONU BAŞLIKLARI 2

KONU BAŞLIKLARI 3

KURBAN KESMENİN FAZİLETİ

 

عَنْ عَلِيٍّ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ : أَمَرَنِي رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنْ أُضَحِّيَ عَنْهُ فَأَنَا أُضَحِّي عَنْهُ أَبَدًا. (حم)

حضرتى على رضى الله عنه بيوردى : رسول الله أفندمز صلى الله عليه وسلم بانه ، كندسى آدنه قربان كسممى أمير بيوردى . بو سببله ده بن ، أؤلنجيه قدار اونون آدنه قربان كسجكيم . "

Hazret-i Ali radıyallâhü anh buyurdu:  Resûlullah Efendimiz sallallâhü aleyhi ve sellem bana, kendisi adına kurban kesmemi emir buyurdu. Bu sebeple de ben, ölünceye kadar onun adına kurban keseceğim.”

(Müsned-i Ahmed bin Hanbel)

Hicrî:  29  Zilkâde   1447  Fazilet Takvim

 

KURBAN KESMENİN FAZİLETİ

 

Kurban Bayramı günü, Sevgili Peygamber Efendimiz (s.a.v.), Hazret-i Fâtıma radıyallâhü anhâ’ya hitâben:

“Ey kızım! Kalk, kurbanının başında bulun! Zira Allâhü Teâlâ, onun kanından yere düşen ilk damla ile senin bütün günahlarını bağışlar.” buyurmuşlardı.

Orada bulunan İmrân bin Husayn radıyallâhü anh:

“Yâ Resûlallah! Bu fazilet sadece size ve Ehl-i Beyt’inize mi mahsustur, yoksa Müslümanların tamamı için de böyle midir?” diye suâl etti. Peygamber Efendimiz (s.a.v.), “Müslümanların tamamı için aynı fazilet ve sevap vardır.” buyurdular. Diğer bazı hadîs-i şerîflerde de şöyle buyurulmuştur:

“Ümmetimin hayırlıları (Kurban Bayramı günü) kurban kesenleridir. Şerlileri de (imkânı olduğu hâlde Kurban Bayramı günü) kurban kesmeyenleridir.”

“Bir kimse, (Kurban Bayramı günü) kurban kesmeyip derisi dolusunca altın ve gümüşü sadaka olarak verse, kurban kestiğinde kazanacağı sevaba aslâ ulaşamaz.”

“Dikkat edin, kurban kesmek, kurtarıcı amellerdendir; sahibini, dünya ve âhiret şerlerinden kurtarır.”

“Kim bana iman eder, benim peygamberliğimi tasdik ederse, Kevser Havzı’mın başında bana şöylece yakın olur.’ buyurup mübarek işaret ve orta parmaklarını birleştirdiler. Sonra buyurdular ki: ‘Kim Kevser’den içerse, Allâh’ın azâbından ve kıyamet günü, yüzünün kara olmasından (halk içinde rezil olmaktan) emîn olur.’ Sonra üç defa şöyle buyurdular: ‘Ancak kurban kesmeyenler hâriç (yani onlar, Kevser Havzı’mdan içemez).”

Dâvûd aleyhisselâm, Cenâb-ı Hakk’a, kurbanın sevabından suâl etti. Cenâb-ı Hak da ona buyurdu ki: “Ey Dâvûd! Sen bilmez misin, kurbanlar, kıyamet günü, sahiplerinin binekleri olacaktır. Kurban, günahları temizler, belâları defeder. Kurban kes, zira kurban kesmek, müminler için Hazret-i İsmail’e fidye olarak gelen kurbanı kesmek gibidir. Kurban sebebiyle Hazret-i İsmail’i, bağlandığı iplerin eziyetinden ve bıçağın keskinliğinden kurtardığım gibi, kurban kesen Müslümanı da bu sebeple Cehennem’den ve Cehennem azâbının şiddetinden kurtarırım.”

Hicrî:  29 Zilkâde  1447  Fazilet Takvim

 

 

 

SİTEDEKİ KONU BAŞLIKLARINI GÖRMEK İÇİN TIKLAYINIZ"

KONU BAŞLIKLARI 2

KONU BAŞLIKLARI 3

KURBAN

قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : مَنْ مَا مِنْ أَيَّامٍ أَحَبُّ إِلَى اللهِ أَنْ يُتَعَبَّدَ لَهُ فِيهَا مِنْ عَشْرِ ذِي الْحِجَّةِ يَعْدِلُ صِيَامُ كُلِّ يَوْمٍ مِنْهَا بِصِيَامِ سَنَةٍ وَقِيَامُ كُلِّ لَيْلَةٍ مِنْهَا بِقِيَامِ لَيْلَةِ الْقَدْرِ. (ت)

رسول الله أفنديمز ( ﷺ ) ،بيوردولر : هيحبر كونده يابلان صالح عمل ، الله تعالى يه ، ذى الحجه آينين إلك اون كونون ده يابلان صالح عملدن دها سوملى اولاماز . بو كونلرده طوطولان بر كون اوروج ، بر سنلك اوروجه ، بر كجسنى ( عبادت إيله ) إحيا أتمك ده قدر كجسنى إحيا أتميه دنكدر . "

Resûlullah Efendimiz sallallâhü aleyhi ve sellem, buyurdular:  Hiçbir günde yapılan sâlih amel, Allâhü Teâlâ’ya, zilhicce ayının ilk on gününde yapılan sâlih amelden daha sevimli olamaz. Bu günlerde tutulan bir gün oruç, bir senelik oruca, bir gecesini (ibadet ile) ihyâ etmek de Kadir Gecesi’ni ihyâ etmeye denktir.”

(Sünen-i Tirmizî)

Hicrî:  28  Zilkâde   1447  Fazilet Takvim

 

KURBAN

 

Zilhicce ayının onuncu, on birinci, on ikinci günleri ile on birinci, on ikinci gecelerinde kurban olma şartlarını ve sebeplerini taşıyan, ibadet ve Allâh’a yakınlık niyeti ile kesilen deve, manda, sığır, koyun ve keçi gibi beş nevi hayvana kurban denir.

Zarûrî ve aslî ihtiyaçlarından ve borçlarından başka nisâb miktarı malı olan her Müslümanın, senede bir kere, Kurban Bayramı günlerinden birinde kurban kesmesi vaciptir. Birinci gün kesmek efdaldir.

KURBANIN BAZI HİKMETLERİ

Etinin yenilmesi câiz olan hayvanlar, Allâh’ın ismi zikredilerek (Bismillâhi Allâhü Ekber, denilerek) kesilirse etinin yenilmesi helâl olur. Boğazından kesilmek sûretiyle de necis (pis) olan kanından temizlenmiş olur.

Kurban, Allâhü Teâlâ’nın, kullarına ziyafetidir. Kurban kesmek, Allâhü Teâlâ yolunda bir fedâkârlıktır ve onun verdiği nimetlere bir şükürdür. Ayrıca sevap kazanmaya ve Allâh’a yakınlığa vesiledir, belalara karşı da bir kalkandır.

Dünyanın her tarafında, her gün yüz binlerce hayvan kesiliyor. Fakat bunlardan yalnız maddî imkânı olanlar istifade edebiliyor. Bayramda kurban edilen hayvanların etlerinden ise fakirler de istifade etmektedir. Şahsın menfaati yerine cemiyetin menfaati gözetiliyor. Kurban kesmek, İslâm’ın insanî ve ictimâî büyük bir fedâkârlığıdır. Kurban, et yemek, et ikram etmek için değil, sırf Allah rızası için kesilmelidir.

Kurban Bayramı, kesilen hayvan sayısını çok artırmış olmaz. Çünkü kasaplar, Kurban Bayramı günlerinde et satamayacağından, kesecekleri hayvan sayısı azalır. Kendi zevkleri için her gün on binlerce hayvanın kesilmesini çok görmeyenlerin, senede bir kere Allah için ve insanların da faydasına olan kurban kesilmesini çok görmeleri, insaflı bir tavır değildir.

Hulâsa kurban; dînî, ahlâkî, ictimâî birtakım hikmetler ve maslahatlar için emredilmiştir.

Hicrî:  28 Zilkâde  1447  Fazilet Takvim

 

 

 

SİTEDEKİ KONU BAŞLIKLARINI GÖRMEK İÇİN TIKLAYINIZ"

KONU BAŞLIKLARI 2

KONU BAŞLIKLARI 3